Súp nghêu rong biển

Bước làm:

1. Nghêu rửa sạch, chà kỹ để loại bỏ hết cát.
2. Ngâm nở rong biển trong nước khoảng 20p, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
3. Cho 1 lít nước và ½ muỗng cà phê muối. vào nồi, đun sôi cùng rong biển.
4. Sau 3 phút, cho gừng cắt sợi vào.
5. Cho nghêu vào nồi, luộc nhỏ lửa đến khi nghêu mở miệng, nêm với muối/đường/hạt nêm tùy khẩu vị
6. Tắt bếp và thưởng thức ngay.